輔料:洋蔥少量，鹽適量。
做法如下:
1，戴上壹次性手套，用削皮器將山藥削皮，然後將山藥清洗幹凈。
2.將山藥切成薄片，切片不要切得太薄。
3.在砂鍋中加入切片山藥和開水，煮至山藥熟。
4.煮好後加鹽調味，小蔥切成蔥花，撒上即可。
5、裝鍋，山藥高湯即可。