1.品牌介紹:方家鋪是中國知名休閑食品連鎖企業，成立於1997。方家鋪主要經營各種中式休閑食品，如肉松餅、綠豆糕、涼粉等，其中以黃花菜最為著名。
2.目標人群:以年輕人、兒童和中老年人為主，以廣大社區居民、上班族和學生為主要消費群體。根據目標群體的需求，方家鋪黃花菜的品牌規劃要註重口味、營養、時尚的需求。
3.市場分析:黃花菜作為中國傳統的休閑食品，壹直受到大眾的喜愛和追捧。現代社會，隨著人們生活水平的不斷提高，人們對食物的要求也越來越高。因此，在黃花菜的品牌策劃中，要註重產品的創新和品質，使其更加符合現代人的口味和健康需求。
4.營銷策略:方家鋪可以通過門店推廣、廣告推廣、網絡推廣等多種渠道推廣品牌。同時，品牌要註重口碑營銷，讓消費者分享購買體驗，從而樹立品牌形象。
5.總結:方家鋪黃花菜品牌策劃的核心是註重產品質量和創新，以及消費者的需求和口味。品牌定位要求健康、時尚、實惠，這樣才能吸引更多的消費者。通過各種渠道推廣，提高品牌知名度和美譽度，從而在市場上占有壹席之地。