2.炒蠔油黃:炒蠔油黃的方法簡單，是青島飯店菜單中的常見菜。炒蠔黃味道鹹鮮，方法是炒。菜肴色澤金黃，外嫩裏透，油而不膩，香脆可口，營養豐富。
3.海帶燜鴨:將鴨子剁成小塊，海帶切丁，將鴨子和海帶用開水焯壹次，加水燒開，去浮粉，加入蔥花、姜末、料酒、胡椒粉、花椒，用中火燜鴨，再加入精鹽、味精調味，出鍋裝盤。鴨肉香腐，去骨易吃，海帶鮮嫩。
4.玉山蔬菜大包:玉山蔬菜大包是島城綠色食品之壹，在青島被評為特色小吃。它的主要原料是深山峽谷、高坡手工采摘的野菜，經過篩選後加入精鮮豬肉、食用油、嫩韭菜等十余種調料調制而成。面團有彈性，薄而有餡，吃久了好吃不膩。
5.長城餃子:這種餃子的餡是由海參、蝦、蛤肉、肉丁和蔬菜精心制成的。選料精細，餡料精致，保持了海鮮的原汁原味，具有“皮薄餡大，味美量足”的特點。