1.公交:從南泥灣出發，可以坐當地的公交車到延安市區，然後在延安汽車站換乘去壺口瀑布的公交車。具體車次和班次可在當地汽車站咨詢，車程約2-3小時。
2.長途汽車:可以從南泥灣直接坐長途汽車到壺口瀑布，但是頻率比較少。需要提前查壹下數量和頻率，開車大概需要3-4個小時。
3.包車:也可以在當地租車或者包車，比較靈活，但是費用比較高。
關於住宿，可以選擇壺口瀑布附近的酒店或客棧，也可以住在延安市區。查詢結果顯示，延安市區住宿選擇多，價格合理，而壺口瀑布周邊住宿條件相對簡陋，但離景區較近。
壹般來說，從南泥灣到黃河壺口瀑布有多種交通方式，可以根據個人需求和時間選擇合適的交通方式。如果有足夠的時間，可以安排1-2天的行程，深入了解當地的文化和習俗。