1，把蘑菇泡在水裏
2、洋蔥切末(絲)，煎炸用。
3.胡蘿蔔、西紅柿、泡好的蘑菇切丁，白菜隨意切丁備用。
4.倒入橄欖油，放入洋蔥炒至洋蔥香透。
5.加入番茄丁翻炒1~2分鐘。
6.加入其他材料(胡蘿蔔丁，蘑菇丁，卷心菜)然後加入水，水將覆蓋所有材料，加入雞湯塊。
7.大火煮開後，改中小火。在煮沸的過程中，輕輕攪拌並關心它，去除表面的渣。
8.蔬菜煮到軟熟時，加鹽(可以加雞粉)調味！
二、素食香椿蔬菜湯面
1，將250g面粉倒入愛粉機的拌粉罐中，按下1的量杯行程，然後分幾次倒入90g液體料。這期間可以根據停頓把機壁和攪拌器上的面糊刮掉使其攪拌均勻，然後就可以等出來了。
2.做好的面團可以撒壹點幹粉，避免粘連。
3.熱鍋加入色拉油和嫩姜，翻炒所有蔬菜，加入500cc左右的開水使蘿蔔變軟，加入海帶醬油、鹽和胡椒粉調味，倒入煮熟的面條碗中，最後加入1小勺香椿醬，完成美味的蔬菜面湯。