壹斤牛肉
壹個茴香
少量茴香
壹個丁香。
蔥姜切片
鹹豆醬
少量的糖
幹山楂和陳皮
懶版燉牛肉土豆？
牛肉洗凈，切塊，浸泡，用水浸泡幾次去血水，冷水煮開，撈出。
將所有調料加入電飯鍋。水溫熱後，加入牛肉塊。水的量比肉多。我家是天上的電飯鍋。煮了6個小時，湯又濃又爛！
前兩部分已經是壹道菜了，家常燉牛肉。沒有放鹽和醬油，只放了黃醬調味，就是小時候媽媽燉牛肉的味道。另壹鍋加高湯，切土豆，土豆和幾塊肉，土豆燉牛肉就好了！