菜花幹怎麽做？

花菜是用花菜和五花肉做的菜。煮熟後味濃而不膩，口感飽滿，回味悠長，對食欲不振、消化不良、大便幹燥的人有幫助。

食材:五花肉、花菜、豆瓣醬、蔥、姜、蒜。

步驟:

1.菜花洗凈，分成小朵。做法:取鍋燒熱，將五花肉放入鍋底，慢炒至油微焦，再放入蔥姜蒜繼續翻炒。

2.然後加入花菜繼續小火翻炒。

3.花菜炒至變軟後，推入鍋中，小火翻炒豆瓣醬，得油。

4.紅油出來後，將豆瓣醬和菜花翻炒均勻。

5.充分翻炒後，撒上小蔥快速翻炒兩遍，然後關火。

6、出鍋，裝盤，吃。