按市場來看，鹵味小吃平均毛利率在40%左右，日均營業額在2000元左右。算下來每天的凈收入也能達到800元，經營好的商家收入遠高於此。
至於賣盒飯，壹份普通兩葷兩素的盒飯市場價約為10元，其制作成本和包裝費加起來只有5元，利潤率高達50%。三葷三素盒飯的市場價格約為15元/份，其成本價約為5-6元，利潤率約為67%。如果盒子酒店位於大學城附近，其價格可能會更低，投資者自然獲得的利潤會更少。另壹方面，如果盒子酒店位於車站、商業街區等熱門地段，市場價格自然會更高，投資者獲得的利潤也會更多。