四川過年必做12菜，推薦煙熏臘肉、涼拌雞塊、麻辣香腸、蒸肉、脆皮肉、紅燒魚、粑粑肉、煙熏豬蹄、東坡肘子、麻辣兔丁、紅燒鳳爪、三角粑粑。其實每個家庭的喜好都不壹樣，四川過年做的菜也不壹樣。但熏臘肉是四川不可或缺的壹道菜，在四川特色菜系中占有壹定的地位，四川人壹次可以做很多臘肉，吃很久。
此外，四川過年的特色美食還有麻辣香腸，東北年夜飯講究吃餃子，廣東偏愛湯圓。四川的團圓飯少不了香腸。過年前，四川本地人會做很多香腸，過年可以吃個夠。
四川人過年的特色菜也少不了魚。魚也壹樣嗎？於？，代表什麽？盈余？意味著壹年不止，也象征著好運，所以過年壹定要吃魚。只是每個地方的味道不壹樣，魚的做法自然也不壹樣。如果不是特別講究，可以根據家人的喜好來烹飪。