材料/工具:全麥面粉，白面，水，雞蛋，鹽，油，生菜，火腿，鍋，鏟子，蔥花，碗，黑芝麻。
1.將全麥面粉和白面粉放入壹個大碗中，攪拌均勻。
2.在面粉中間打壹個雞蛋，然後倒入適量的水攪拌。慢慢加入水，直到面糊變得光滑但不稀。
3.加入鹽，繼續攪拌均勻。將鍋加熱到中高溫，加入壹些油。
4.將壹勺面糊倒入鍋中，用鏟子將面糊攤成煎餅狀。煎至底部變成金黃色，打入壹個雞蛋攤平，撒上蔥花和黑芝麻，然後翻面煎另壹面，至兩面都變成金黃色。
5.重復以上步驟，直到所有面糊用完。將煎好的雜糧煎餅放在盤子裏，加入生菜和火腿卷起來即可食用。