青椒果肉厚而脆，含有豐富的維生素c，橄欖果實含水分約93.9%，碳水化合物約3.8%，可涼拌、油炸或煮熟食用。
材料
材料:青椒300克，香菇100克，瘦豬肉100克；
輔料:調和油、鹽、味精。
青椒炒蘑菇瘦肉
1
準備材料
2
鍋裏燒熱油，倒入瘦肉，翻炒1分鐘，盛出待用。
三
將剩下的底油倒入青椒中，將香菇快速翻炒2分鐘，然後加入適量的鹽和味精。
四
然後將煎好的瘦肉放入鍋中攪拌均勻，關火，出鍋即可食用。
技巧
青椒好做，快炒就好。