2.先把金針菇撕下來洗幹凈；海帶用刀切開，不要太長，用清水泡壹下，需要的時候瀝幹。
3.將香菜和菠菜再次洗凈。
4.白蘿蔔去皮，切成小圓片。
5.肉丸、腐竹、豆腐腦用溫水洗凈，瀝幹水分。
6.豬蹄、雞爪用溫水洗凈，鍋中加入料酒、姜、胡椒粉，然後放入高壓鍋中煮20分鐘。
7.鍋中加水，放入姜、蒜、辣椒和火鍋，煮20分鐘。
8.將煮好的豬蹄和雞爪放入火鍋湯中壹起煮。
9、加上喜歡壹起吃的菜，家常菜火鍋就做好了。