豆腐4塊
豬肉100克(肥瘦)
3個蘑菇
洋蔥1根
醬油適量
芝麻油適量
適量的糖
澱粉適量
適量的油
鮮鮮美味
紅燒過程
需要半個小時。
簡單的困難
客家豆腐的制作步驟
1
材料圖。
2
香菇提前用清水浸泡1小時，與豬肉壹起剁碎，加入適量醬油、香油、糖、澱粉，攪拌均勻，放置壹旁腌制半小時，至完全入味。
三
豆腐切成兩半。
四
用小勺子在中間挖壹個洞。
五
將腌制好的肉餡釀入豆腐中。鍋裏熱油，放入豆腐片，小火煎。
六
將兩面煎至金黃色。
七
將生抽、香油、糖、澱粉、水調成醬備用。
八
將調好的醬料和汗液倒入炸好的豆腐中，至金黃色。
九
蓋上鍋蓋燜2分鐘收濃汁，最後撒上蔥花即可食用。
10
然後把鍋拿出來放在盤子裏。