“原味酸奶250ml”、“細砂糖20g”、“漿果果醬適量”,
工作方法
步驟1
1:因為外面壹罐酸奶真的很貴,所以我們準備壹瓶鮮奶,壹包酸奶粉。
第二步
2.壹般酸奶的發酵時間為8~14hrs,但在8hrs的發酵過程中,成品往往接近酸奶的液態。如果發酵時間延長到12~14hrs,就會變成酸奶的固態,這也符合普通人所認可的“酸奶”。此外,菌種也會影響酸奶的形成。建議妳在買酸奶之前和店家談壹談,這樣可以更好的掌握酸奶的形成。
第三步
3:制作精良的冷酸奶。
第四步
4:妳喝完酸奶,就可以開始做冰淇淋了!先用攪拌棒把酸奶和糖打成酸奶,方便冰淇淋機的制冰操作。
第五步
5.這次使用的冰淇淋機是荷蘭2L公主自動冰淇淋機。因為工作量不多,我們設定了17分鐘的冰淇淋行程。
第六步
6:考慮到酸奶冰淇淋會淋上漿果果醬,所以邊肖不加太多糖;如果想更健康,也可以不用加糖,直接用攪拌棒使酸奶和水果的品質均質,或者在冰淇淋機運轉的時候加入果醬和軟軟的小水果,為酸奶冰淇淋增添口感和視覺上的變化。
第七步
7:超級簡單