步驟1
材料:螺絲200g,蔥1根,蒜3瓣,姜1片,油適量,鹽1茶匙,蠔油1茶匙,小米辣10g,豆瓣醬1茶匙,醬油1茶匙。
第二步
用水清洗螺釘。
第三步
將蔥和蔥花切碎。
第四步
大蒜切碎。
第五步
姜切絲。
第六步
小米辣切圈。
<步驟1
材料:螺絲200g,蔥1根,蒜3瓣,姜1片,油適量,鹽1茶匙,蠔油1茶匙,小米辣10g,豆瓣醬1茶匙,醬油1茶匙。
第二步
用水清洗螺釘。
第三步
將蔥和蔥花切碎。
第四步
大蒜切碎。
第五步
姜切絲。
第六步
小米辣切圈。
第七步
先將水倒入鍋中,將螺絲倒入熱水中,焯水2分鐘,取出備用。
第八步
然後從鍋裏倒油,油溫六成熱,放入蒜、姜、豆瓣醬、小米炒香。
第九步
然後將螺絲倒入鍋中繼續翻炒2分鐘。
步驟10
接下來在鍋中倒入適量的水,然後加入鹽、蠔油、生抽、淡醬油,小火燉10分鐘。
步驟11
最後收火汁,裝盤,撒上蔥花。