1.韭菜洗凈，切塊。將面粉放入碗中，加入鹽和水攪拌。
2.將面粉調成稀糊狀，放入蔥花和韭菜，攪拌均勻，最後放入油鍋炸至兩面金黃。
雞蛋又叫雞子蛋、雞蛋，是母雞下的蛋，外面有壹層硬殼，裏面有氣室、蛋清和蛋黃。富含膽固醇和營養，壹個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。