做法:兩個小芋頭去皮洗凈，切成條狀。將鍋裏的油加熱，油六成熱。加入芋頭條，炸至表面金黃，撈出備用。水和糖的比例是1:1。中火煮至糖水冒泡，將炒好的芋頭翻炒均勻，關火，翻炒至變成沙狀，在芋頭上蓋壹層糖粉，然後起鍋。