材料
原料肉末............................................................................................................................................................................
工作方法
1.紅蘿蔔和白蘿蔔洗凈，切塊；
2.將所有調味料加入蘿蔔中，然後將原料和調味料混合在壹起制成餡料；
3.取壹個面團，裏面放20克餡料；
4.再取壹個面團，蓋在餡料上；
5.將兩片面團捏緊；
6.將邊緣扭曲成螺旋形。
蘿蔔餃子
食譜介紹蘿蔔性涼，“熟食甜如芋頭，生食脆如梨”。富含維生素C、纖維素等。，它有“小人參”的美譽。這種餡料湯是甜的，吃的時候溢出蘿蔔和蔥花的微辣甜味，讓人流口水。
材料
鮮肉餡占1/2，蘿蔔洋蔥占1/2。肉餡150g，白蘿蔔1000mg，蔥花15g。調味鹽、味精、油。
工作方法
1，蘿蔔去皮。
2.普朗泰把蘿蔔做成絲。
3.加鹽稍微腌壹下。
4、仔細揉搓均勻。
5.加水並沖洗以去除鹽粒。
6.用手將蘿蔔絲擠幹，加入調味料，與肉末、蔥花拌勻。
技巧
特性
鮮甜，湯味鮮醇，香嫩而不膩。