貴陽德特色小吃

貴陽的特色菜有花溪牛肉粉、酸辣湯、青巖豆腐、雞辣角、紅油米豆腐、豆沙窩、麻辣脆皮魚、陽朗雞、爆炒耳根、鰱魚豆腐火鍋、荷葉糍粑、豆腐餃子、絲娃娃。

1.紅油米豆腐是貴州少數民族的特色小吃。黃豆酥，花生酥，米豆腐嫩，豆芽甜，黑大頭菜味濃，油紅麻辣，消暑解餓。夏天是紅油米豆腐最受歡迎的時候。人們逛街、旅遊，總會有壹碗紅油米豆腐來滿足口腹之欲，家人也經常買來當午餐、涼菜、夜宵。只要去菜市場稱壹斤，兩斤米豆腐，加點調料，壹家人就能吃上壹頓爽口的飯。

2.花溪牛肉粉是貴陽著名的傳統小吃，歷史悠久。花溪牛肉粉選用上等黃牛、精制米粉、多髓牛骨，熬制成鮮濃的原湯，配以爽滑的蒸米粉、醇厚的牛肉、開胃的酸菜、鮮香菜。如果能吃辣，再加上貴州特有的香辣炒辣椒面，壹碗就熱氣騰騰。