大腸癌是壹種累及人體直腸或結腸的癌癥，又稱結直腸癌。
據美國癌癥學會(ACS)統計，2065，438+08年美國新診斷結腸癌約97220例，新診斷直腸癌約43030例。老年人更容易患結直腸癌。除了年齡，還有很多其他的危險因素，比如遺傳因素，生活方式。關於生活方式，提到最多的結直腸癌風險因素是飲食——尤其是導致肥胖的不良飲食習慣。
讓我們看看哪些飲食可能會增加結直腸癌的風險，哪些飲食可能有助於預防結直腸癌。
預防:哪些食物應該少吃？
許多研究表明，紅肉含量高的飲食與結直腸癌風險增加有關。世界衛生組織(世衛組織)將“紅肉”定義為“所有哺乳動物的肌肉，包括牛肉、豬肉、羊肉、馬肉等”壹項對意大利北部人口的研究表明，經常吃肉和精制澱粉的人患直腸癌或結腸癌的風險是同齡人的兩倍。最近的研究還表明，“如果妳每天吃100克肉或紅肉，患大腸癌的風險可能增加12-17%。”