麻辣煙熏小豬肉的做法步驟
1.?先將完整肉清洗幹凈，放鍋裏加水淹過肉，加
2.?準備好調料，生抽，老抽，耗油，麻椒，幹紅椒，鮮紅椒，生姜，蒜，蔥等等，註意此時應該已經將粉條用開水泡過了，用開水泡二十分鐘，再用冷水過壹遍撈出備用。
3.?鍋裏加入玉米油過鍋，再加入生姜絲，蒜瓣，幹紅椒，麻椒，香葉小火炒香，下肥肉爆炒壹分鐘。
4.?加入瘦肉後，加入老抽，炒勻。再加入老幹媽風味雞肉醬，依次加入耗油，生抽，醋，黃酒，雞精適量。
5.?加適量水淹過鍋底，大火壹分鐘。
6.?加入鮮紅椒絲，再加入粉條入鍋底，大火煮兩分鐘，再加入蔥段。
7.?用好看的盤子出鍋，將紅椒適當擺在上方均勻布置，上桌開吃。