味道:蔥白？難度:簡單？烹飪時間:20分鐘
材料？
步驟1蛤蜊姜蒜蔥紅辣椒醬油蠔油
將蛤蜊放入容器內的水中，使其吐出泥沙和汙物。
第二步
燒熱炒鍋，給油上潤滑油。油溫到8點時，加入姜片和蒜片。當姜蒜微黃時，加入洗凈的蛤蜊。加入少許醬油和蠔油。(這些只是為了菜色。)
第三步
大火翻炒，蛤蜊開殼就能全部煮熟。
第四步
上菜後，撒上蔥花紅椒絲。