如何做酸筍炒鴨

酸筍炒鴨材料:酸筍250g，姜3片，蒜2瓣，醬油，雞精。

做法:1:將鴨子洗凈，剁碎，燒開半鍋水，放入鴨肉，文火煨，瀝幹水分備用。

2.酸筍用冷水泡壹會，怕酸的就泡壹會。

3.鍋中放入適量油，燒熱，放入姜片、蒜瓣爆香，放入鴨肉翻炒。

4:將酸筍瀝幹入鍋翻炒，加鹽，醬油上色。雞精。

5:拿鍋吃。