如何節省做飯的時間？

我覺得做飯的時候，如果要節省時間，最簡單的就是用壹些現代化的電器設備定時為我們處理飯菜。比如現在很多智能電飯煲都可以做到米飯的所有烹飪方式，不需要任何人的操作，也有很多智能炒菜機可以幫助我們完成最簡單的烹飪，所以如果家裏有條件的話，這是最省時的方式。

做飯前，壹次可以切多少蔥、姜、蒜？我以前的做法是蔥、姜、蒜壹次性切好做壹道菜。

需要蒸或者煮的菜，可以提前用水壺燒壹壺水。切菜時，先蒸或煮，同時切其他菜。

把切好的蔬菜放在盤子裏，以免堆積在砧板上。

油、鹽、豆瓣醬、鍋蓋等。用完時應暫時放在固定的位置。

炒菜放在相對固定的架子上，蓋上蓋子，不要放在爐子旁邊。

炒完壹道菜趕緊洗鍋。炒好後不要猶豫洗鍋。洗鍋的時候，最多用水洗兩遍。不要洗幾次。每次洗不好都要花時間。把鍋擦幹，放在火上。不要把水留在鍋裏。

鍋熱了，趕緊倒油。油燒開後，放入蔬菜。除了特色菜，大部分菜都要快炒快做。