1
1)大米洗凈，用清水浸泡30分鐘。將胡蘿蔔去皮，切成1cm的方塊。洋蔥也被切成同樣大小的丁。
2
2)鍋中倒入水，放入羊排和姜片，大火燒開後撇去浮沫(壹定要撇幹凈，因為這個湯後面還要用)，再繼續煮2分鐘撈出瀝幹水分。
三
3)炒鍋燒熱，倒入油。油七成熱時，加入壹半蔥末炒香(另壹半蔥末備用)。加入羊排，翻炒2分鐘，直到表面變成金黃色。加上剛才的羊排湯。加入醬油和鹽，放入包(孜然粉+胡椒粉+山楂片)，蓋上蓋子轉小火燜20分鐘。
四
4)打開鍋蓋，取出包裝，將胡蘿蔔丁和剩余的洋蔥丁倒入鍋中煮1分鐘，然後將湯汁倒入電飯煲，湯汁不要太多，以所有材料剛剛用完為準。將泡好的米飯瀝幹，平鋪在羊排上(此時湯汁不會超過米飯，如果太多，用勺子取出壹些)。蓋上電飯煲的蓋子，按下煮飯鍵，自動彈出就好了。打開蓋子，用勺子從下往上攪拌幾下米飯。