壽司紫菜的菜譜簡介

壽司紫菜俗稱烤紫菜，烤紫菜；屬於紅藻門，紅毛藻科。藻體有褐色和紫色，由單層或兩層細胞構成薄膜，有葉形、心形、帶形等。野生紫菜下部的假根狀固著器附著在巖石上。高可達20—30厘米。