1、放白芷，我們自己在家裏熬羊肉湯的時候，總是不如外邊羊肉湯館熬出來的顏色奶白，其實這是因為我們少放了壹種食材，它就是不起眼的白芷！白芷作為壹種中藥，具有很好的祛濕、消腫作用，熬羊肉湯的時候，加入幾片白芷湯色就會白了！
2、紅棗，羊肉湯的膻味兒是很多朋友非常頭疼的壹個問題，其實想要去除羊肉的膻味兒並不難，聽壹位大廚朋友講的，我們在熬湯的時候，只需要往裏邊加入幾粒紅棗就可以了，這樣不僅羊肉湯的膻味兒小了，營養價值也更加豐富了！