法國松餅
菜譜簡介 打蛋盆在放入蛋之前壹定要擦幹，不要留有水份，否則打出的蛋不容易發成漂亮的蛋泡。
材料
低筋面粉1/2杯，蛋5個，沙拉油1/4杯，貢白糖1/2杯，鹽少許，沙拉油少許
做法
(1)準備壹個幹凈的打蛋盆，打入5個全蛋。
(2)用打蛋器把五個蛋打發，打約7?8分鐘。若無打蛋器，用手打時間約需加倍。
(3)把篩過的低筋面粉、頁白糖及沙拉油1/4杯倒入打發的蛋糊內壹起拌勻。
(4)鍋子或烤箱先預熱，將少許沙拉油或奶油均勻塗抹在鍋底，倒入拌好的蛋糊，以150℃烤約10分鐘即可。食用時可在松餅上塗上果醬、巧克力醬、糖漿或撒上花生粉等更為美味。