煎蛋
材料
雞蛋1，煎蛋卷或洋蔥圈1，鹽1/4茶匙(1 g)。
工作方法
1.在鍋上塗壹層薄薄的油。當加熱到七成熱時，放下煎蛋(或切碎的洋蔥圈)。
2.將打裂的蛋液倒入壹個煎蛋(或洋蔥圈)中，調成小火慢煎至底部凝固，均勻撒些鹽，至顏色變成金黃色，蛋液凝固。
超級羅嗦:
* *煎蛋可以當早餐和面包。加入黃瓜片、番茄片、芝士片壹起吃。我推薦光明牌片狀低脂奶酪。另外超市裏有賣壹種真空包裝的叫北京奶酪的三元品牌，味道也挺不錯的。
* *市面上有多種形狀的煎雞蛋模具。實在沒有洋蔥可做:將洋蔥橫著切開，用手輕輕撥開，形成壹個圓圈。這樣煎雞蛋也能有新鮮的洋蔥味。
* *如果不喜歡單面煎蛋，就用鏟子把雞蛋翻過來煎15秒。