老鴨女可以用白參燉湯嗎？

當然可以。白參是裂褶菌的子實體。是壹種罕見的藥食兩用的蘑菇。其帽寬0.6 ~ 4.2厘米，堅韌，白色至灰白色，蓬松，扇形或腎形，有多裂瓣。菌褶狹窄，自基部呈放射狀，柄短或無。蘑菇堅韌，芳香，美味，營養豐富。經雲南省農科院檢測中心對人工栽培的白參木耳分析，人體必需的八種氨基酸總含量為17.04%，並富含鋅、鐵、鉀、鈣、磷、硒、鍺，具有較高的藥用價值。據《藥用真菌》等記載，這種真菌“性平，味甘，味苦(根)，微寒，無毒。白參中含有裂褶菌多糖，具有抗癌作用。具有滋補強身的功效。氣味(根)苦，微寒，無毒。具有清肝明目、滋補強身的功效，尤其對小兒盜汗、婦科病、神經衰弱、頭暈耳鳴等有療效。”