主料羊腿1只
調料食鹽1小勺 蔥1段 姜1塊 蒜3瓣 料酒1小勺 橄欖油1勺 孜然1小勺 胡椒粉1小勺 辣椒粉1小勺 蜂蜜適量
蜜汁烤羊腿的做法
1.羊腿洗凈，用廚房紙吸去水份，用刀在羊腿上劃幾條口子，讓調料更入味
2.加入料酒、鹽、蔥、姜、蒜、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉，然後放在冰箱裏腌上24小時，中間翻動並按摩兩次（便於入味兒）；將羊腿放入鍋中，加水沒過羊腿，大火煮開，改小火煮至湯汁收幹
3.取出羊腿，放到鋪好錫紙的烤盤上，兩面都刷上壹層橄欖油和蜂蜜，入200度預熱好的烤箱烤10分鐘，取出，將兩面都撒上些黑胡椒粉、辣椒粉和孜然粉，換壹面再烤10分鐘，至兩面金黃即可