佐料
魚片
200件
豬肝
100g
枸杞葉
50克
油
適量的
鹽
步驟
1.裏脊肉切片，加入醬油、料酒、鹽、生粉腌制10分鐘。
2.豬肝切片，用花椒和料酒泡水去腥，中間換兩次水。
3.鍋裏放壹點蔥花，炒壹下。水燒開後，放入肉片，迅速鋪開。
4.肉片煮壹分鐘後，放入豬肝，撇去浮沫。
5.這期間趕緊把枸杞葉洗幹凈。
6.豬肝煮壹分鐘後，放入枸杞葉，加鹽，10秒後關火。
7.出鍋，配白米飯當飯吃。