1捆菠菜
6-8根熏肉
1茶匙蒜末
壹點鹽
1茶匙油
工作方法
1.菠菜洗凈，用開水焯壹下，撈出用冷水冷卻，擠出水分，切成段備用。
2.臘肉切段，熱鍋放點油，不要太多。加入培根，用文火煎，直到油完全炸透。然後放入蒜末炒香，放入菠菜炒幾下。
3.最後加入適量鹽調味，出鍋即可。
早餐常做的壹道配菜，簡單方便，很適合配粥。
材料
胡椒，熏肉，雞蛋
1.將胡椒和培根切好備用。
2.雞蛋打散後，加入胡椒粉和培根拌勻。
3.在鍋裏翻炒。
技巧
臘肉本身是腌制的，不需要放鹽。