田七排骨雞爪湯
食譜介紹田七花的功效與作用性味涼而甘，有清熱、平肝、降血壓的功效。田七花常被人們用作茶。總皂苷是三七的成分之壹，對中樞神經系統有抑制作用，表現出鎮痛、鎮靜、安神、抗炎、降壓等作用。
材料
雞爪、排骨、生姜、田七片、蘋果
工作方法
1.先將雞爪和排骨用姜片焯壹下；
2.鍋裏放排骨，田七片，蘋果，半鍋水。煮開後關火，煮壹小時左右，然後放雞爪，煮半小時左右。雞爪放的太早，都溶到湯裏了，雞爪都爛了。
技巧
天奇感覺有點苦。放壹個蘋果和排骨，湯更鮮美，不會太澀。