1、取兩個土豆洗凈去皮，切成壹指寬的長條。
2、鍋中水開後加壹小勺鹽，放入土豆條，煮3-5分鐘，不停翻動使其受熱均勻。
3、煮好後撈出瀝幹水分。
4、將土豆條倒入盆中，加兩勺玉米澱粉翻拌均勻。
5、鍋中油燒至七成熟，放入筷子冒泡泡放入土豆條。
6、小火炸三分鐘，薯條變輕飄起，微微發黃就可撈出。
7、薯條就做好了。