2張、黃瓜1根、胡蘿蔔1根、雞蛋2個、木耳適量、精瘦肉適量
調料：
醬油、鹽、糖、雞精、熟芝麻、蒜末、香菜末、
或者清醋（依個人口味）
拌汁1制作：
1、精瘦肉切成絲用少量濕澱粉抓壹下。
2、炒鍋燒熱倒油，油熱後將
放入翻炒至
變白。
3、加入芝麻炒香。
4、依次加入
醬油、鹽、糖、雞精大火燒開，關火，晾涼備用。（喜歡辣味的還可加點幹
）。
拌汁2制作：
將蒜末、香菜末、
或者清醋調成汁裝入小碗中備用。
雞蛋皮制作：
雞蛋打散加壹點澱粉攪均。分兩次攤成薄薄的雞蛋皮即可。（壹定要小火，千萬不要糊了）
拌菜制作：
1、先將木耳用開水抄壹下。 將黃瓜、胡蘿蔔、木耳、雞蛋皮切成細絲，
切寬條壹起碼入盤中。
2、將晾涼的拌汁1和拌汁2倒入盤中拌均即可食用。
提示：在制作過程中
醬油要多放壹點，由於生抽醬油比較鹹所以要減少鹽的用量。