塑料肯定不好。普通陶瓷板不建議放入烤箱，局部加熱可能會開裂。
除了塑料餐具、普通玻璃杯等不耐溫的材料外，食物基本都可以在裏面烘烤。
補充:
烤箱是壹種用於烘烤食物或幹燥制品的密封電器，可分為家用電器和工業烤箱。家用烤箱可以用來加工壹些面食。比如面包、比薩餅和餅幹。還有可以烤雞的烤箱。食物通常是芳香的。工業烘箱是工業上用於幹燥產品的壹種設備。有電有氣，也叫烤箱和幹燥箱。