涼菜怎麽做？

1.將豆腐切成大小相同的長方形塊，整齊地放入盤中。

2.其中碎豆腐可以放在中間做底座，中間放皮蛋。

3.將蒜、糖、鹽、醋、醬油、剁椒、香油放入碗中，加入適量涼開水，打成汁。

4.最後把醬料倒在豆腐皮蛋上，撒上香菜。