2、1-2根切碎的小蔥/香蔥、壹勺半醬油、適量鹽、半勺醋、半勺香油、壹勺白糖。將這些調料放入壹個更大的湯碗中。
3.從鍋裏燒開水，在湯碗裏放壹碗半水。掛面吸水性很強(鍋裏不要放油和蔥蒜)。水燒開後，放入適量的掛面(第壹次建議少放掛面，掛面煮熟後非常好)。
4.面條煮熟後，放入裝有調料的湯碗中攪拌均勻(也可以加壹個荷包蛋)。蔥香而不膩，湯淡而不油，特別適合腸胃虛弱，食欲不振的人。
5，當然也適合下班回家不想做復雜飯菜的朋友。