兒菜炒肉片
用料 ?
兒菜 小小的四個
五花肉 壹小塊
鹽 少許
生抽 少許
兒菜炒肉片的做法 ?
鍋中下油，五成熱，倒入切好的肉片，翻炒至變色
放入兒菜片，翻炒壹分鐘，滴少許生抽、少許鹽，再翻炒壹分鐘即可。
此菜口感清脆，清爽下飯，強力推薦。
小貼士
賣菜回來翻看了壹些菜譜，發現這道菜原汁原味才更加好吃，於是除了鹽和生抽，什麽調料也沒有放。?
肉片比較瘦，竊以為如果用有點兒肥的五花肉會更香。?
兒菜不用怎麽收拾，去掉老根即可。第壹次做，不太放心，切片後用淡鹽水浸泡了壹會兒。?
還是炒的時間稍微長了些，有些出湯，其實這個菜很好熟。