主要配料有:南瓜粉、糯米粉、粘米粉。
制作南瓜派的正確方法是:
準備好所有的材料。將糯米粉和粘米粉混合。
南瓜去皮去籽，切成薄片，放入碗中。
蓋上南瓜碗，放入微波爐，壹次翻8分鐘左右，直到南瓜軟爛。
將南瓜碗從微波爐中取出，趁熱加入白糖，攪拌均勻。
用勺子把南瓜壓成南瓜泥。
將南瓜泥倒入糯米和粘米粉的碗中。
用筷子把南瓜和面粉攪拌成雪花狀。如果太幹，可以加壹點牛奶或者水。
用手將面糊揉成光滑的面團，然後揉成長條，分成大小相等的空白。
捏碎妳手中的空白。
加入適量的紅豆沙。
用紅豆沙合上面團，在砧板上輕輕壓成餅狀。
在南瓜派兩面蘸面包屑。
鍋中倒入適量植物油，放入南瓜餅，小火煎至兩面金黃色。
把出鍋的南瓜餅放在廚房餐巾上吸幹多余的油，裝盤食用。
土豆粉也可以代替粘米粉。