準備食材:香菇、腐竹、香腸、牛肉丸、大白菜、木耳、豆腐、餃子、鶴蛋、粉條。
練習:
準備工作:
1.準備壹碗汁:兩三勺醬油，壹勺蠔油，壹勺鹽，糖，白胡椒粉，十三香，加水攪拌均勻(根據配料的多少增減調料)。
2.鍋裏倒油小火煎香腸，然後倒入香菇、黑木耳、蒜片翻炒至香味關；
3.將白菜放入砂鍋底部，放入泡好的粉條，倒入所有配菜，倒入調好的汁液，將水加熱至食材齊平。
4.大火燒開，放入餃子。
5.蓋上蓋子燉幾分鐘，直到餃子熟了。
6.打開鍋蓋，加入壹勺辣椒油和壹勺花椒油，撒上蔥花攪拌。
喜歡辣的可以加辣椒油、花椒油，喜歡酸的可以加點醋。