材料
雞肉1/4、蘿蔔300克、姜30克、蔥1、水600㏄、鹽1茶匙、米酒1茶匙。
工作方法
1.將雞肉剁成小塊，放入沸水中焯水1分鐘，撈出備用。
2.白蘿蔔去皮，切成滾刀塊，放入沸水中焯1分鐘，取出備用。
3.生姜去皮切片；把蔥切成段，放在壹邊。
4.將方法1 ~ 3的所有食材、水、調料放入電鍋，按下“煮”鍵，煮至開關跳開。
雞湯燉蘿蔔含有豐富的水分和維生素，可以防止體內缺水，促進腸胃吸收。蘿蔔含有91.7%的水分，較多的維生素A和C、鈣、磷、碳水化合物及少量的蛋白質、鐵等維生素，還有木質素、膽堿、氧化酶、澱粉酶、芥子油等有益成分。經常吃胡蘿蔔可以軟化血管，穩定血壓。與雞肉搭配，能補血補虛。對於身體虛弱的人來說是不錯的選擇，可以驅寒暖胃，還可以預防動脈硬化和心臟病。非常適合中老年人。