煮底湯:新鮮豬骨壹根，水5斤，大火煮開，小火燉4個多小時。另外，珍島小吃培訓準備的香料包:香葉、千裏光等。，使得味道特別鮮美。
腌制:原湯粉王壹般腌制豬肝、粉條、瘦肉。將加工好的肉片、豬肝、粉絲用秘制調料腌制20分鐘，更入味。
面粉的沖泡:壹般可用廣東米粉或米粉代替其他面粉，浸泡半小時左右即可。
熱粉:將腌制好的肉片等配料和粉末加入大火煮開的肉湯中。因為已經泡過了，壹般兩分鐘就能熟。