1.
在面粉中加入酵母和水，制成光滑的面團，放入盆中，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵至兩倍大。
2.
在面板上撒壹層粉，防止粘著。
3.
取出發酵好的面團，在面板上均勻揉成圓形。
4.
用搟面杖搟薄。
5.
加入適量花生油，用刷子刷均勻。
6.
撒壹層鹽
7.
從下往上卷
8.
卷成長條
9.
用刀切成大小壹致的段。
10.
拿兩個，壹起烙印。
11.
輕輕向兩邊拉。
12.
用手捏住壹邊，另壹端往反方向擰面團。
13.
同時兩邊都收下來捏。
14.
依次將絞好的花卷放在玉米皮上，放入蒸籠，蓋上鍋蓋，靜置20分鐘，大火蒸20分鐘。
15.
蒸花卷