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(1)甘藍芥末:1500克
(2)鹽:70克
(3)白糖:看口味。
(4)開水:適量
(5)密封容器。
生產方法
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1.先把蔬菜洗幹凈，然後把葉子和骨頭剝掉。
2.在密封的容器裏，鋪上幾層包好的芥末，撒上壹點鹽，壹層壹層鋪好。
3.用適量開水將鹽溶解成鹽水，倒入密封容器中。
4.封好蓋子，10天之後，就有了酸菜的甜味，又香又脆。
5.吃貨們，還沒上菜，也沒有好吃的。我想拿起妳的筷子！
食用說明
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酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的營養成分，富含維生素C[9]、氨基酸、有機酸、膳食纖維等營養成分。由於酸菜采用了幹凈衛生的儲存方式，含有大量的食用營養成分，浸泡過程可以產生天然的植物酶，具有維持胃腸道正常生理功能的作用。適合人群:老少皆宜。用量:每餐30克左右。