佐料
羅非魚(適量)
蓮藕(適量)
生姜(適量)
鹽(適量)
洋蔥(適量)
雞汁(適量)
炊具
電飯煲,電壓力鍋,壓力鍋
分類
秋季食譜春季食譜熱菜湯清淡易煮三刻鐘。
食材準備好了:羅非魚(鯽魚也可以)、蓮藕、姜、鹽、小蔥、雞汁。
蓮藕去皮切片,生姜切粗絲。
放入電壓力鍋,加點水。如果是普通高壓鍋,水需要在魚的上方。
電壓力鍋可以直接調到“湯”檔。如果是普通高壓鍋,需要40分鐘。
出鍋後加鹽、雞汁,撒上蔥花。因為沒有油,味道清淡,可以多放點雞汁。
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