需要提前準備的材料有:羊肉520g、韭菜、栗子、香菜、蒜、姜、冰糖、料酒、醬油、醋、八角、香葉、鹽、枸杞。
1，第壹步將切好的羊肉放入鍋中焯水，然後取出洗凈，備用。
2.鍋裏燒熱油，放入蔥姜蒜，炒出冰糖。
3.加入羊肉、醬油、料酒快速翻炒。
4、加入醋、香葉、八角，翻炒均勻。
5.加入蔥和鹽，攪拌均勻。
6、加水、板栗，大火燒開後用小火燉。
7.燉好後盛出，撒上蔥花，就完成了。