材料:1杯米飯、1和8杯水、1個番茄、3個蘑菇、半個火腿、半個洋蔥、150G豆角、適量芹菜粉、1茶匙黑胡椒、1茶匙生抽、適量鹽。
番茄燉飯怎麽做；
1.先將大米沖洗兩遍，浸泡待用。
2.將除西紅柿以外的所有配菜切成丁。
3.鍋裏倒油，先放入蔥炒出香味。
4、然後放入火腿，翻炒至豆角微黃，翻炒幾下，放入香菇，繼續翻炒。
5、翻炒壹兩分鐘左右，加入胡椒粉、醬油和適量的鹽。
6.將所有配菜倒入浸泡了十五分鐘左右的米飯中，在番茄頂部劃壹刀，開始用電飯鍋煮飯。
7.電飯鍋跳到保溫後，再燜十分鐘。打開蓋子，用筷子剝開番茄皮。撒入歐芹末，拌勻。
食物小貼士:
1.東北大米最好浸泡十五分鐘左右再煮。
2、配菜可以根據自己的喜好自由搭配，菜不要水。
3、放壹個番茄就夠了，根據米飯的多少調整番茄的大小。
4.電飯鍋跳閘後，先燜十分鐘再開蓋。