材料:雞蛋200g，100g；綠色和紅色的辣椒；
輔料:適量的油和鹽。
青紅辣椒雞蛋花
1
配料:雞蛋紅椒青椒鹽植物油
2
實踐；1雞蛋打在大碗裏。
三
青紅椒洗凈，去椒籽，切碎。
四
將雞蛋攪拌均勻，
五
將切碎的青椒和紅椒加入大碗雞蛋中。
六
攪拌均勻，加鹽拌勻。
七
鍋裏的油熱到76%倒入雞蛋。
八
繼續用筷子攪拌
九
直到雞蛋以花朵的形狀出鍋
10
營養豐富，食用簡單。
技巧
有些人喜歡放味精，其實炒雞蛋的時候最好不要放味精。這是最起碼的常識。因為雞蛋富含谷氨酸和壹。味精的主要成分就是這種物質，食物加入這種物質後會有壹種清新的味道。但如果炒雞蛋裏放味精，分解的味精會嚴重破壞雞蛋本身的天然風味。所以建議炒雞蛋不要放味精，保證雞蛋的原味。